今天在PTT上看到,有人介紹在羅東超好吃的八味日本料理老店
身為羅東人,竟然到今天才第一次聽見有這家店
瑾儀同學 or 羣珠同學 or Susan同學 or 珮芬同學,找一天一起去吃吧~~
來去吃他的500元套餐,開始存錢去~~
(以上幾位,是我在羅東的飯友,哈~~~)

文章引用來源~http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=9296

《宜蘭》八味 糕渣鮮嫩出名                                                                             2006/02/17
【記者翟敬宜／報導】 【民生報】

醃得入味、嚼來彈牙的烤肉，是配酒好菜。（記者侯世駿／攝影）
躲在巷子裡的「八味」，觀光客從羅東運動公園側門的公正路上疾駛而過時，絕難發現它。但隨便問個50歲以上的熱情羅東人，哪裡有好吃的日本料理店，他們會跟你說個跟「八味」有點像的日文字「丸八」，然後口沬橫飛的描繪著，那兒的烤肉和炸牛蒡有多讚。

「丸八」是「八味」的老名字，在日據時代是日本人經營的店，光復後由台灣人買下。早年羅東人要宴請重要的客人，首選就是羅東火車站旁、海鮮料理嚇嚇叫的「丸八」。走過悠悠歲月，離鄉多年的人再回到羅東，想找「丸八」解鄉愁，查號台小姐會說這家餐廳「沒登記」，原來丸八不但改了名，八年前也搬離了老家，落腳羅東運動公園附近。

順著高聳的久屋麗緻客棧往火車站方向前進，不到十分鐘腳程，幾條街之外的巷子轉進去，就能看到小小的八味。裝潢簡單，笑瞇瞇的中年店員端茶上桌時，竟有回到家的感覺。

初次上門的客人，店員多會建議點個500元的套餐，好幾樣招牌菜像冷豆腐、生魚片、糕渣和烤肉都吃得到。

好料看得見的茶碗蒸，容器是大大的蓋杯。（記者侯世駿／攝影）
從小菜開始，八味就告訴你什麼叫做「紮實有料」，接在小菜之後的白色冷豆腐，味美塊頭大，日式醬油中夾著細細薑香，甚是開胃；茶碗蒸的容器是超大的蓋杯，而不是纖瘦的茶杯，湯匙一舀，大蝦、花枝絕不虧待你；以正值產期的魚鮮做的生魚片，很豪氣的切下四、五厚片；手捲裡包的是滿滿的鮮脆大枝蘆筍，以馬鈴薯沙拉取代大坨美乃滋，包在烤脆的海苔裡，一口咬下，清爽快意。

很值得一提的是八味的糕渣，鮮蝦、魚漿、雞高湯和蛋攪拌成漿後，冷凍切塊再裹粉油炸，看似是道冷甜點，軟嫩的內餡卻滾燙，吃它時大意不得，被形容為最足以代表宜蘭人外冷內熱個性的「宜蘭三寶」之一。

糕渣是鹹的油炸點心，最忌內餡膩口，這兒的糕渣卻能做得鮮嫩順口、毫無膩味。喜歡燒烤的人，八味的烤肉醃得入味烤得適當，細嚼之際讓人超想喝口清酒。

八味是十分低調的餐廳極少大張旗鼓做宣傳上媒體。老羅東人從未遺忘它，新客人也能從中吃出濃郁誠摯的待客之道，讓人胃裡飽足，心頭暖洋洋。

●宜蘭美食報馬仔
羅東鎮四育路151號， 03-9613468   

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